オートミールクッキー


たま～に食べたくなるのがこのクッキー。
ざくざくしてて木の実やレーズンが入ったのが大好きです。
でもアメリカンタイプのしっとりこってりはちょいと苦手。
うすーく焼いてカリカリにするのが好きなのです。

今日作ったオートミールクッキーの材料はこんな感じ



オートミール　６０グラム
小麦粉　６０グラム
ベーキングパウダー　小さじ１弱
きび砂糖　大さじ１
メープルシロップ　大さじ１.5～好みで
サラダ油（菜種油）
くるみ　適量
ラムレーズン　大さじ１.5

すべての材料をボウルに入れてヘラで全体に油がなじむようにすり混ぜる。
鉄板に手で薄くのばして丸形に整える。
１６０～１７０度で１５分焼く。

分量は結構適当です。
まとめるのに水分が足らなかったらメープルシロップを足したりしてます。
シナモンも入れたかったけど、朝食にフレンチトースト作ったら使い切ってしまった！
シナモンスティックをすり鉢でつぶして入れようか悩んだけど舌触り悪そうなので今日はなしで。

甘みも十分カリカリに仕上がりました。
ごちそうさま！